Wie man pflanzt

Wann pflanzen

Pflanzen Sie Pflanzkartoffeln im frühen bis mittleren Frühjahr, sobald sich der Boden erwärmt hat und die Gefahr von starkem Frost vorüber ist. In milden Klimazonen können frühe Sorten ab dem Spätwinter unter Vlies oder in Tunneln gepflanzt werden. Vermeiden Sie das Pflanzen in sehr kaltem, staunassem Boden, da dies das Wachstum verlangsamt und die Knollen faulen lassen kann.

Wo pflanzen

Wählen Sie einen sonnigen, offenen Standort mit mindestens 6 Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag. Kartoffeln gedeihen am besten in Gemüsebeeten, Hochbeeten oder großen Gefäßen und wachsen besonders gut an leichten, offenen, windgeschützten Standorten. Vermeiden Sie das Pflanzen dort, wo im Vorjahr Kartoffeln oder andere Nachtschattengewächse (Tomaten, Auberginen, Paprika) angebaut wurden, um die Anreicherung von Krankheiten zu reduzieren.

Boden vorbereiten

Lockern Sie den Boden auf 25–30 cm Tiefe und entfernen Sie Steine und ausdauerndes Unkraut. Kartoffeln bevorzugen tiefe, lockere, feuchtigkeitsspeichernde, aber gut durchlässige Böden, die mit viel Kompost oder gut verrottetem Mist angereichert sind. Verbessern Sie schwere Lehmböden mit Splitt und organischem Material; reichern Sie sehr sandige Böden mit zusätzlichem Kompost an, damit sie Feuchtigkeit und Nährstoffe speichern.

Vorbereitung der Pflanzknollen

Wählen Sie feste, gesunde Pflanzkartoffeln ohne Anzeichen von Fäulnis. Einige Wochen vor dem Pflanzen „keimen“ Sie sie, indem Sie die Knollen an einem kühlen, hellen, frostfreien Ort platzieren, damit sich kurze, kräftige Triebe aus den Augen bilden. Brechen Sie diese Triebe nicht ab. Schneiden Sie große Knollen nur bei Bedarf, stellen Sie sicher, dass jedes Stück mindestens zwei gute Augen hat, und lassen Sie die Schnittflächen vor dem Pflanzen trocknen.

Pflanzen der Pflanzknollen

Graben Sie 10–15 cm tiefe Gräben. Setzen Sie die Pflanzknollen mit den Keimen nach oben im Abstand von etwa 30 cm in die Reihe. Lassen Sie zwischen den Reihen 60–75 cm Platz zum Anhäufeln. Bedecken Sie sie mit Erde und gießen Sie leicht an, wenn die Bedingungen trocken sind. Für Behälter pflanzen Sie 3–5 Knollen in einen großen Topf oder Growbag, 10–15 cm tief in eine reichhaltige, gut durchlässige Mischung.

Nach dem Pflanzen

Halten Sie den Boden nur feucht, während die Triebe erscheinen. Sobald die Stängel etwa 15–20 cm hoch sind, ziehen Sie vorsichtig Erde um die Basis der Pflanzen, um einen niedrigen Damm zu bilden oder die Reihe „anzuhäufeln“. Dies schützt junge Blätter vor Spätfrösten und fördert die Bildung weiterer Knollen entlang der vergrabenen Stängel.

Während des Wachstums

Gießen Sie bei Trockenheit regelmäßig, besonders wenn die Pflanzen blühen, da dies die Zeit ist, in der die Knollen anschwellen. Vermeiden Sie Staunässe. Ein ausgewogener organischer Dünger oder zusätzlicher Kompost kann vor dem Pflanzen ausgebracht werden; Kartoffeln benötigen später selten eine starke Düngung, wenn der Boden gut vorbereitet war. Halten Sie die Beete unkrautfrei, damit die Pflanzen nicht um Feuchtigkeit und Nährstoffe konkurrieren müssen.

Ernte

Bei frühen Sorten wie Frieslander, Eersteling und Charlotte beginnen Sie mit der Suche nach kleinen „neuen“ Kartoffeln, sobald die Pflanzen blühen oder etwa 10–12 Wochen nach dem Pflanzen. Graben Sie vorsichtig an der Seite der Reihe, um nach Knollen zu tasten. Mittelfrühe Sorten wie Bintje, Irene, Mozart, Bildtstar und Roseval sind in der Regel 15–20 Wochen nach dem Pflanzen erntereif, wenn das Laub vergilbt und zu welken begonnen hat. Heben Sie die Knollen vorsichtig mit einer Gabel aus, lassen Sie die Erde vor der Lagerung abtrocknen.

Nach der Ernte / Fruchtfolge

Entfernen Sie nach der Ernte alle Pflanzenreste und lassen Sie keine alten Knollen im Boden, da diese Schädlinge und Krankheiten beherbergen können. Lagern Sie gesunde, unbeschädigte Kartoffeln an einem kühlen, dunklen, gut belüfteten Ort. Wechseln Sie Ihr Kartoffelbeet jedes Jahr, wobei Sie mindestens drei Jahre warten sollten, bevor Sie Kartoffeln oder Tomaten wieder an derselben Stelle anbauen.

Sortenhinweise

Kartoffel Bintje: Klassischer Allrounder mit gelbem Fleisch; hervorragend zum Pürieren, Braten und für Ofengerichte.

Kartoffel Irene: Feste, geschmackvolle Kartoffel, geeignet zum Kochen und Backen; gute Lagerfähigkeit.

Kartoffel Mozart: Rot-schalige, gelb-fleischige Sorte; ideal zum Braten und Pürieren.

Kartoffel Bildtstar: Früh- bis mittelfrühe Kartoffel mit fester Textur; ideal zum Kochen und für Salate.

Kartoffel Roseval: Wachsige, rot-schalige Salatkartoffel mit hervorragendem Geschmack; behält beim Kochen gut ihre Form.

Kartoffel Frieslander: Sehr frühe Sorte, perfekt für neue Kartoffeln mit mildem, cremigem Geschmack.

Kartoffel Eersteling: Frühe Ernte mit glatten, gelben Knollen; ideal als erste, zarte Ernte.

Kartoffel Charlotte: Klassische Salatkartoffel, fest und wachsartig mit ausgezeichnetem Geschmack; hervorragend warm oder kalt.

Zusätzliche Tipps

Decken Sie sich entwickelnde Knollen immer gut mit Erde ab, um ein Vergrünen zu verhindern. In frostgefährdeten Gebieten halten Sie Gartenvlies bereit, um frühes Laub zu schützen. Für kontinuierliche Ernten pflanzen Sie eine Mischung aus frühen und mittelfrühen Sorten und staffeln Sie die Pflanztermine.